Deser

Cake au citron glaçage acidulé

1 godz. 15 minPorcje: 8Nutri-Score D€

1 godz. 15 min

Deser

przepis od

Pariswithcharlotte

@pariswithcharlotte

czego potrzebujesz

8 osób

sucreSpiżarnia200 g
beurre (fondu)Nabiał120 g
zeste de citron jaune (zesté (citron bio de préférence))Warzywa i owoce1 kawałek
œufs (moyens)Nabiał4 kawałki
farineProdukty zbożowe150 g
jus de citron (environ 2 citrons)Warzywa i owoce80 ml
levure chimique (une demi-cuillère à café)Spiżarnia2 g
sucre glace (pour le glaçage)Spiżarnia130 g
jus de citron (pour le glaçage, ajuster selon la texture)Warzywa i owoce25 ml

na porcję

341kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Mélanger les œufs et le sucre
- Casser les œufs dans le saladier.
- Ajouter le sucre et mélanger.
Krok 1
Ajouter les zestes et le beurre
- Ajouter les zestes de citron.
- Verser le beurre fondu et mélanger.
Krok 2
Incorporer la farine et la levure
- Ajouter la farine et la levure chimique.
- Mélanger au fouet pour éviter les grumeaux.
Krok 3
Ajouter le jus de citron
- Une fois la texture homogène, verser le jus de citron.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Krok 4
Cuire le cake
- Chemiser le moule à cake de papier cuisson.
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner jusqu'à cuisson complète.
Krok 5
Préparer le glaçage
- Mélanger le sucre glace avec le jus de citron.
- Ajuster la texture : ni trop liquide, ni trop épaisse.
Krok 6
Refroidir le cake sous film
- Démouler le cake.
- L'emballer dans du film alimentaire jusqu'à retour à température ambiante pour garder l'humidité.
Krok 7
Glacer et sécher
- Déballer le cake refroidi.
- Le recouvrir de glaçage sur tous les côtés.
- Remettre quelques minutes au four pour que le glaçage durcisse et forme une croûte.
Krok 8