Cannellonis frittieren

• Öl in einer Pfanne erhitzen
• Cannellonis darin rundherum goldbraun braten
• Auf Küchenpapier abtropfen lassen und abkühlen lassen

Creme zubereiten

• Schlagsahne mit Sahnesteif steif schlagen
• Mascarpone mit Zucker verrühren
• Die Mascarponecreme unter die geschlagene Sahne heben

Cannellonis tränken

• Abgekühlten Kaffee in ein Gefäß geben
• Cannellonis kurz in den Kaffee eintauchen

Füllen und dekorieren

• Die Creme in die Cannellonis füllen
• Mit Backkakaopulver bestäuben
• Nicht in den Kühlschrank stellen, da die Cannellonis sonst einweichen