Skip to content
Menu
Cannelloni with Ricotta & Bolognese
Danie główne

Cannelloni with Ricotta & Bolognese

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @alenakhmil102 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • ground beefMięso400 g
  • onion (half for the sauce, half for the filling, finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • carrot (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • celery stalk (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (1 clove for the sauce, 1 clove for the filling, minced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • crushed tomatoesSpiżarnia400 g
  • waterInne150 ml
  • saltPrzyprawy5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy2 g
  • sugarSpiżarnia5 g
  • oregano (dried)Przyprawy3 g
  • ricottaNabiał250 g
  • spinachWarzywa i owoce200 g
  • parmesan (grated, 20 g for the filling and the rest for topping)Nabiał70 g
  • eggNabiał1 kawałek
  • lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce10 ml
  • cannelloni (dried tubes)Produkty zbożowe250 g
  • mozzarella (grated or torn)Nabiał150 g
  • olive oil (for sautéing)Spiżarnia30 ml

na porcję

Wartości odżywcze

571kcal

Węglowodany
51 g
Białko
33 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Naczynie żaroodporne
  • Miska
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Make the Bolognese sauce

    • Sauté the onion, carrot, celery and garlic in olive oil until softened.
    • Add the ground beef and cook until browned.
    • Season with salt, pepper, sugar and oregano.
    • Add the crushed tomatoes and water, stir and remove from the heat. The sauce should stay quite liquid so the cannelloni cook properly while baking.
    Krok 1

  2. Prepare the spinach filling

    • Sauté the onion and garlic in olive oil.
    • Add the spinach and cook for 30 seconds, stirring constantly.
    • Mix with the ricotta, parmesan, egg, lemon juice, salt and pepper.
    Krok 2

  3. Assemble the cannelloni

    • Spread half of the Bolognese sauce in a baking dish.
    • Fill the cannelloni with the ricotta and spinach mixture and place them in the dish.
    • Cover with the remaining sauce, the mozzarella and the parmesan.
    Krok 3

  4. Bake

    • Bake at 180 °C for 30 minutes with top and bottom heat and fan.
    Krok 4
Pobierz Mezze