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Carottes fanes rôties au miel & fêta fouettée
Przystawka

Carottes fanes rôties au miel & fêta fouettée

40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • carottes fanes (fanes coupées à 2 cm, épluchées et lavées)Warzywa i owoce800 g
  • oignon rouge (coupé en fines lamelles)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'olive (filet)Spiżarnia30 ml
  • mielSpiżarnia20 g
  • ail (gousse hachée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • paprika fuméPrzyprawy4 g
  • persilladePrzyprawy5 g
  • fêtaNabiał200 g
  • yaourt grec (1 à 2 cuillères à soupe)Nabiał30 g
  • ail en poudrePrzyprawy3 g
  • graines de grenadeWarzywa i owoce40 g
  • sirop de grenadeSpiżarnia15 ml
  • graines de sésameOrzechy i nasiona5 g

na porcję

Wartości odżywcze

195kcal

Węglowodany
20 g
Białko
6 g
Tłuszcz
11 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Piekarnik
  • Naczynie żaroodporne
  • Blender kielichowy
  • Obieraczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer les carottes

    • Préchauffer le four à 200 °C.
    • Couper les fanes à environ 2 cm du haut des carottes.
    • Éplucher puis laver soigneusement les carottes pour retirer toute la terre.
    • Si les carottes sont trop grosses, les couper en deux dans le sens de la longueur.
    Krok 1

  2. Assaisonner et enfourner

    • Déposer les carottes dans un plat allant au four.
    • Ajouter l'huile d'olive, le miel, l'ail haché, le sel, le poivre, le paprika fumé et la persillade.
    • Ajouter l'oignon rouge coupé finement et mélanger pour bien enrober les carottes.
    • Enfourner à 200 °C.
    Krok 2

  3. Préparer la crème de fêta

    • Dans un mixeur, mettre la fêta, le yaourt grec, l'ail en poudre, le poivre et la persillade (sans sel, la fêta étant déjà salée).
    • Mixer jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
    • Pour une texture plus lisse, ajouter un peu plus de yaourt grec.
    Krok 3

  4. Dresser l'assiette

    • Étaler la crème de fêta sur l'assiette.
    • Ajouter les carottes rôties et les oignons caramélisés sur le dessus.
    • Parsemer de graines de grenade et de graines de sésame, puis arroser d'un filet de sirop de grenade.
    Krok 4
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