Skip to content
Menu
Carrot Cake Banana Bread
Pieczywo

Carrot Cake Banana Bread

1 godz. 5 minPorcje: 10Nutri-Score C€€
od @doctorbowl2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • bananas (ripe, mashed)Warzywa i owoce3 kawałki
  • peanut butter (drippy)Spiżarnia240 ml
  • eggsNabiał2 kawałki
  • baking powderSpiżarnia5 ml
  • carrot (large, grated)Warzywa i owoce1 kawałek
  • chocolate chips (optional)Spiżarnia60 g
  • Greek yoghurt (for the frosting)Nabiał150 g
  • maple syrup (for the frosting)Spiżarnia15 ml
  • white chocolate (melted, for the frosting)Spiżarnia15 g
  • walnuts (optional, to top)Orzechy i nasiona30 g

na porcję

Wartości odżywcze

191kcal

Węglowodany
13 g
Białko
6 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Keksówka
  • Piekarnik
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Preheat the oven

    • Preheat the oven to 180 °C.
    Krok 1

  2. Mix the batter

    • In a large bowl, mix together the mashed bananas, peanut butter, eggs, baking powder and grated carrot until well combined.
    • Fold in the chocolate chips if using.
    Krok 2

  3. Fill the tin

    • Pour the mixture into a prepared loaf tin and spread evenly.
    Krok 3

  4. Bake

    • Bake until a toothpick inserted in the centre comes out clean.
    Krok 4

  5. Make the frosting

    • Once the loaf has cooled, mix together the Greek yoghurt, maple syrup and melted white chocolate.
    Krok 5

  6. Decorate and serve

    • Spread the frosting evenly over the cooled loaf.
    • Top with walnuts if using.
    Krok 6
Pobierz Mezze