Préparer la pâte

• Mélanger la farine et le yaourt nature dans un saladier.
• Pétrir à la main jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir et laisser reposer pour que la pâte prenne en texture et s'étale plus facilement.

Diviser et farcir

• Poser la pâte sur le plan de travail et la couper en 4 portions.
• Étaler légèrement chaque portion avec la main.
• Garnir de mozzarella, refermer bien et étaler légèrement.

Cuire les naans

• Cuire dans une poêle bien chaude, puis baisser la température.
• Retourner régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés de chaque côté.
• Réserver les naans cuits de côté.

Beurre aux herbes

• Hacher finement les herbes.
• Ajouter le beurre fondu et une bonne pincée de sel, car la pâte n'est pas assaisonnée.
• Badigeonner les naans de beurre aux herbes.