Deser
Cheesecake spéculos algérien au mascarpone
1 godz. 40 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
D
1 godz. 40 min
1 godz. 40 minCheesecake spéculos algérien au mascarpone
przepis od
Perledeslys ⵣ
@perledeslys
2 przepisy
3 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
spéculos (mixés en poudre fine)Piekarnia250 g
beurre (fondu)Nabiał50 g
mascarpone (à température ambiante)Nabiał500 g- crème liquide entière (bien froide)Nabiał200 ml
sucreSpiżarnia50 g- sucre vanillé (1 sachet)Spiżarnia8 g
- pâte de spéculos (1 grosse cuillère pour la crème, le reste pour le nappage et la déco)Spiżarnia200 g
na porcję
Wartości odżywcze
423kcal
- Węglowodany
- 35 g
- Białko
- 5 g
- Tłuszcz
- 29 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Mikser ręczny
Kuchenka mikrofalowa- Kokilka ×6
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la base de spéculos
- Mixer les spéculos en poudre fine.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
- Répartir et aplatir la préparation au fond des moules en silicone ou des verrines.
- Krok 2
Monter la crème au mascarpone
- Mettre le mascarpone, la crème liquide entière, le sucre et le sucre vanillé dans un bol.
- Monter le tout en chantilly ferme.
- Ajouter une grosse cuillère de pâte de spéculos et mélanger délicatement.
- Krok 3
Dresser et prendre au froid
- Tasser la crème sur la base de spéculos.
- Placer au congélateur pour faire prendre.
- Krok 4
Napper et démouler
- Passer la pâte de spéculos au micro-ondes pour la rendre coulante.
- Verser la pâte sur les cheesecakes.
- Remettre au congélateur avant de démouler.
- Krok 5
Décorer et servir
- Décorer selon les envies (éclats de spéculos, pâte de spéculos).
- Déguster bien frais.
najczęściej gotowane najpierw