Przekąska
Cheesy Garlic Mozzarella Potato Balls
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score D€€
D
1 godz.
1 godz.Cheesy Garlic Mozzarella Potato Balls
przepis od
SageBakes 🍯
@sagebakes_
6 przepisów
16 importów
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
potatoes (peeled, boiled and mashed)Warzywa i owoce700 g
mozzarella (cut into small cubes)Nabiał150 g
parmesan (finely grated)Nabiał60 g
garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
eggs (beaten)Nabiał2 kawałki
breadcrumbsPiekarnia120 g
flourSpiżarnia60 g
dried oreganoPrzyprawy2 g
saltPrzyprawy5 g
black pepper (ground)Przyprawy2 g- vegetable oil (for frying)Spiżarnia500 ml
honeySpiżarnia40 ml- chili flakesPrzyprawy2 g
greek yogurtNabiał150 g- mayonnaiseSpiżarnia60 g
lemon juiceWarzywa i owoce15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
444kcal
- Węglowodany
- 44 g
- Białko
- 14 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Miska ×3- Tłuczek do ziemniaków
Patelnia
Łyżka cedzakowa
Rondel
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cook and mash the potatoes
- Boil the peeled potatoes in salted water until fork tender
- Drain well and mash until smooth
- Let the mash cool completely
- Krok 2
Flavour the potato mixture
- Mix the mashed potato with the parmesan, garlic, oregano, salt and pepper
- Taste and adjust the seasoning
- Krok 3
Shape and fill the balls
- Take a portion of potato mixture and flatten it in your hand
- Place a mozzarella cube in the centre and seal into a ball
- Repeat with the remaining mixture
- Krok 4
Coat the balls
- Roll each ball in the flour
- Dip into the beaten eggs
- Coat generously with breadcrumbs
- Krok 5
Fry until golden
- Heat the oil to 175 °C
- Fry the balls in batches until deep golden and crispy
- Drain on paper towels
- Krok 6
Make the hot honey
- Warm the honey with the chili flakes
- Drizzle over the fried potato balls
- Krok 7
Make the garlic parmesan dip
- Stir together the greek yogurt, mayonnaise, lemon juice, grated parmesan and minced garlic
- Season with salt and pepper
- Serve the potato balls with the dip
najczęściej gotowane najpierw