Przekąska
Crispy Cheesy Potato Bites with Spicy Garlic Yogurt Dip
50 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minCrispy Cheesy Potato Bites with Spicy Garlic Yogurt Dip
przepis od
SageBakes 🍯
@sagebakes_
5 przepisów
15 importów
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
potatoes (peeled and boiled)Warzywa i owoce700 g
mozzarella (grated)Nabiał120 g
parmesan (finely grated)Nabiał40 g
egg (beaten)Nabiał1 kawałek
flourProdukty zbożowe40 g
breadcrumbsPiekarnia100 g
dried oreganoPrzyprawy2 g
paprikaPrzyprawy2 g
saltPrzyprawy5 g
black pepper (ground)Przyprawy1 g- vegetable oil (for frying)Spiżarnia500 ml
greek yogurtNabiał200 g
garlic (grated)Warzywa i owoce2 kawałki- chili flakesPrzyprawy2 g
lemon juice (freshly squeezed)Warzywa i owoce15 ml
olive oilSpiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
327kcal
- Węglowodany
- 36 g
- Białko
- 11 g
- Tłuszcz
- 16 g
czego użyjesz
Przybory
Garnek
Miska ×2- Tłuczek do ziemniaków
Patelnia
Łyżka cedzakowa
Tarka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cook the potatoes
- Peel the potatoes and cut them into chunks
- Boil in salted water until fork tender
- Drain well and let the steam escape
- Krok 2
Make the potato mixture
- Mash the potatoes until smooth
- Mix in the mozzarella, parmesan, egg, flour, oregano, paprika, salt and pepper
- Combine into a firm, scoopable mixture
- Krok 3
Shape and coat the bites
- Roll the mixture into small balls
- Coat each ball in breadcrumbs
- Krok 4
Fry until golden
- Heat the oil in a pan
- Fry the bites in batches until deep golden and crispy
- Drain on paper towels
- Krok 5
Mix the spicy garlic yogurt dip
- Stir the greek yogurt with the grated garlic, chili flakes, lemon juice and olive oil
- Season with salt
- Krok 6
Serve
- Serve the potato bites hot with the dip