Danie główne
Chicken Pot Pie with Puff Pastry
1 godz. 5 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz. 5 min
1 godz. 5 minChicken Pot Pie with Puff Pastry
przepis od
Alya.Cooks
@alya.cookss
6 przepisów
6 importów
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
chicken breasts (boneless, skinless)Mięso2 kawałki
salt (to taste)Przyprawy5 g
black pepper (ground, to taste)Przyprawy2 g
smoked paprika (to taste)Przyprawy4 g
vegetable oilSpiżarnia30 ml
butterNabiał28 g
onion (small, finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
celery stalks (finely chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
carrots (finely chopped)Warzywa i owoce2 kawałki
garlic cloves (finely chopped)Warzywa i owoce3 kawałki- dried garlicPrzyprawy3 g
flourSpiżarnia15 g- chicken brothSpiżarnia360 ml
heavy creamNabiał120 ml- green peasWarzywa i owoce150 g
puff pastry (ready-rolled sheet)Piekarnia320 g- egg yolk (for brushing)Nabiał1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
449kcal
- Węglowodany
- 26 g
- Białko
- 20 g
- Tłuszcz
- 30 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Naczynie żaroodporne
Pędzelek kuchenny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Season and sear the chicken
- Season the chicken breasts with salt, black pepper and smoked paprika.
- Sear in the vegetable oil on both sides until golden brown; it can stay slightly undercooked inside.
- Remove the chicken and shred it into pieces.
- Krok 2
Sauté the vegetables
- Melt the butter in the same pan.
- Sauté the onion, celery and carrots until softened.
- Add the garlic, salt, black pepper, smoked paprika, dried garlic and flour, then stir well.
- Krok 3
Simmer the filling
- Add the shredded chicken and chicken broth.
- Cover and simmer for a few minutes.
- Krok 4
Finish the creamy filling
- Add the green peas and cream and stir well.
- Adjust the salt to taste.
- Cook until the filling is creamy.
- Krok 5
Assemble the pie
- Transfer the chicken mixture to a baking dish.
- Cover with the puff pastry and brush the top with egg yolk.
- Krok 6
Bake until golden
- Bake until the puff pastry is golden brown and crispy.
- Serve hot.