Skip to content
Menu
Chicken Quesadilla with Creamy Jalapeño Sauce
Danie główne

Chicken Quesadilla with Creamy Jalapeño Sauce

45 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @moribyan96 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken breasts (boneless, skinless)Mięso680 g
  • chili powder (for the chicken)Przyprawy6 g
  • garlic powder (for the chicken)Przyprawy3 g
  • onion powder (for the chicken)Przyprawy1,5 g
  • salt (for the chicken)Przyprawy9 g
  • cumin (ground)Przyprawy2 g
  • coriander (ground)Przyprawy2 g
  • oregano (dried)Przyprawy1 g
  • olive oil (for cooking the chicken)Spiżarnia22 ml
  • mayonnaise (for the sauce)Spiżarnia120 ml
  • sour cream (for the sauce)Nabiał60 ml
  • pickled jalapeño juice (from the jar)Spiżarnia45 ml
  • pickled jalapeños (chopped)Warzywa i owoce30 g
  • chili powder (for the sauce)Przyprawy2 g
  • garlic powder (for the sauce)Przyprawy1,5 g
  • flour tortillas (large)Piekarnia4 kawałki
  • cheddar cheese (shredded)Nabiał200 g
  • mozzarella (shredded)Nabiał150 g

na porcję

Wartości odżywcze

744kcal

Węglowodany
40 g
Białko
48 g
Tłuszcz
44 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Szczypce kuchenne

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Season the chicken

    • Mix the chili powder, garlic powder, onion powder, salt, cumin, coriander and oregano in a small bowl.
    • Coat the chicken breasts with the olive oil, then rub the spice mix all over them.
    Krok 1

  2. Cook the chicken

    • Heat a frying pan over medium-high heat and cook the chicken until golden and cooked through, turning halfway.
    • Transfer to a board and let rest, then slice or shred.
    Krok 2

  3. Make the creamy jalapeño sauce

    • Whisk the mayonnaise, sour cream, pickled jalapeño juice, chopped jalapeños, chili powder and garlic powder until smooth.
    Krok 3

  4. Assemble the quesadillas

    • Spread the sauce over half of each tortilla.
    • Top with the chicken and the shredded cheddar and mozzarella, then fold over.
    Krok 4

  5. Toast the quesadillas

    • Cook the quesadillas in a dry or lightly oiled pan over medium heat until golden and the cheese is melted, flipping once.
    Krok 5

  6. Serve

    • Cut into wedges and serve with extra sauce.
    Krok 6
Pobierz Mezze