Skip to content
Menu
Chicken Udon Soup
Danie główne

Chicken Udon Soup

40 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @life.with.cindy_15 importówugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chicken thighs (cut into bite-sized pieces)Mięso500 g
  • udon noodles (fresh or cooked)Produkty zbożowe400 g
  • chicken stockSpiżarnia1,2 litry
  • soy sauceSpiżarnia60 ml
  • mirinSpiżarnia30 ml
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • ginger (grated)Warzywa i owoce15 g
  • carrots (sliced)Warzywa i owoce2 kawałki
  • spring onions (sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • spinach (washed)Warzywa i owoce100 g
  • sesame oilSpiżarnia15 ml
  • saltPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

565kcal

Węglowodany
75 g
Białko
33 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sauté the aromatics and chicken

    • Heat the sesame oil in a frying pan.
    • Add the garlic and ginger and cook until fragrant.
    • Add the chicken and sear until lightly golden.
    Krok 1

  2. Build the broth

    • Pour the chicken stock into a stockpot.
    • Stir in the soy sauce and mirin.
    • Add the carrots and bring to a simmer.
    Krok 2

  3. Cook the noodles and finish

    • Add the udon noodles and the seared chicken to the simmering broth.
    • Stir in the spinach and cook until wilted.
    • Season with salt and top with the spring onions.
    Krok 3
Pobierz Mezze