Skip to content
Menu
Chorba à l'agneau
Danie główne

Chorba à l'agneau

1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @cook_with_tizou3 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • agneau (coupé en morceaux)Mięso500 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • concentré de tomateSpiżarnia30 g
  • tomates (râpées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • pois chiches (trempés la veille)Spiżarnia150 g
  • coriandre (ciselée)Warzywa i owoce20 g
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce15 g
  • carotte (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • céleri (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
  • vermicellesProdukty zbożowe60 g
  • huile d'oliveSpiżarnia30 ml
  • harissaSpiżarnia15 g
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy2 g
  • eauNapoje1,5 litry

na porcję

Wartości odżywcze

391kcal

Węglowodany
24 g
Białko
26 g
Tłuszcz
21 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Garnek
  • Patelnia
  • Chochla

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir la viande

    • Chauffer l'huile d'olive dans un faitout et faire dorer les morceaux d'agneau.
    • Ajouter l'oignon émincé et laisser suer quelques minutes.
    Krok 1

  2. Ajouter la tomate et les épices

    • Incorporer le concentré de tomate, les tomates râpées et la harissa.
    • Assaisonner avec le sel et le poivre noir, puis mélanger.
    Krok 2

  3. Mouiller et cuire

    • Verser l'eau, ajouter les pois chiches, la carotte et le céleri.
    • Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre.
    Krok 3

  4. Ajouter les vermicelles et les herbes

    • Ajouter les vermicelles et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
    • Parsemer de coriandre et de persil ciselés avant de servir.
    Krok 4
Pobierz Mezze