Danie główne
Choukouya de poulet
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz.
1 godz.Choukouya de poulet
czego potrzebujesz
Składniki
poulet (cuisses ou filets coupés en morceaux)Mięso1 kg
oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (pilé)Warzywa i owoce4 kawałki
gingembre (râpé)Warzywa i owoce20 g
piment (émietté)Warzywa i owoce2 kawałki
tomate (coupée en dés)Warzywa i owoce2 kawałki- poivron (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
huileSpiżarnia60 ml
sauce sojaSpiżarnia30 ml
citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
selPrzyprawy5 g
poivre noir (moulu)Przyprawy3 g- bouillon de poulet (cube émietté)Spiżarnia1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
488kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 53 g
- Tłuszcz
- 28 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Grill- Szpikulec ×6
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la marinade
- Piler l'ail avec le gingembre, le piment, le sel et le poivre noir.
- Ajouter la sauce soja, le jus de citron, le bouillon émietté et l'huile.
- Mélanger pour obtenir une marinade homogène.
- Krok 2
Mariner le poulet
- Déposer les morceaux de poulet dans le saladier avec la marinade.
- Ajouter l'oignon émincé et bien enrober la viande.
- Couvrir et laisser reposer au frais.
- Krok 3
Cuire le poulet
- Embrocher les morceaux de poulet sur les brochettes.
- Griller sur le grill bien chaud en retournant régulièrement.
- Badigeonner du reste de marinade pendant la cuisson.
- Krok 4
Ajouter les légumes
- Faire revenir l'oignon, la tomate et le poivron sur le grill ou à la poêle.
- Ajouter les morceaux de poulet grillé et mélanger.
- Poursuivre la cuisson quelques minutes pour enrober le tout.
- Krok 5
Dresser
- Servir le choukouya bien chaud, accompagné d'oignons frais et de piment.
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