Danie główne
Choukouya de poulet
1 godz.Porcje: 4Nutri-Score C€€
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1 godz.
1 godz.Choukouya de poulet
przepis od
Valerie Kouassi
@valeriekouassi
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czego potrzebujesz
Składniki
poulet (cuisses et hauts de cuisse, découpés en morceaux)Mięso1 kg
oignon (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (écrasé)Warzywa i owoce4 kawałki
gingembre (râpé)Warzywa i owoce20 g
piment (émietté)Warzywa i owoce2 kawałki
huileSpiżarnia60 ml
sauce sojaSpiżarnia30 ml
citron (pressé)Warzywa i owoce1 kawałek
selPrzyprawy8 g
poivre noir (moulu)Przyprawy3 g- cube bouillon (émietté)Spiżarnia1 kawałek
tomate (coupée en quartiers)Warzywa i owoce2 kawałki- poivron vert (coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
na porcję
Wartości odżywcze
528kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 51 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Grill- Szpikulec ×8
Szczypce kuchenne
Pędzelek kuchenny
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer la marinade
- Écraser l'ail, le gingembre, le piment et le cube bouillon dans un saladier.
- Ajouter l'huile, la sauce soja, le jus de citron, le sel et le poivre noir.
- Mélanger pour obtenir une marinade homogène.
- Krok 2
Mariner le poulet
- Déposer les morceaux de poulet dans la marinade.
- Ajouter l'oignon émincé et bien enrober la viande.
- Couvrir et laisser reposer au frais.
- Krok 3
Cuire le poulet sur le grill
- Embrocher les morceaux de poulet sur les brochettes.
- Faire griller sur le grill bien chaud en retournant régulièrement.
- Badigeonner du reste de marinade pendant la cuisson.
- Krok 4
Griller les légumes
- Poser les quartiers de tomate et les morceaux de poivron sur le grill.
- Faire griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement marqués.
- Krok 5
Dresser et servir
- Disposer le poulet grillé sur un plat avec les légumes grillés.
- Parsemer de persil ciselé et servir bien chaud.
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