Danie główne
Couscous aux légumes épicé
45 minPorcje: 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minCouscous aux légumes épicé
przepis od
Valerie Kouassi
@valeriekouassi
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czego potrzebujesz
Składniki
couscous (graine moyenne)Produkty zbożowe400 g
eau (bouillante)Napoje500 ml
oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (pilé)Warzywa i owoce3 kawałki
carotte (en dés)Warzywa i owoce2 kawałki
poivron (en dés)Warzywa i owoce2 kawałki- navet (en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
courgette (en dés)Warzywa i owoce1 kawałek- piment (émincé)Warzywa i owoce2 kawałki
ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
paprika (en poudre)Przyprawy5 g
curry (en poudre)Przyprawy5 g
laurier (feuilles entières)Przyprawy2 kawałki
poivre (moulu)Przyprawy3 g- herbe de Provence (séchées)Przyprawy5 g
huileSpiżarnia30 ml
selPrzyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
465kcal
- Węglowodany
- 80 g
- Białko
- 14 g
- Tłuszcz
- 10 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Patelnia
Miska
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les légumes
- Émincer l'oignon, l'ail et le piment
- Couper la carotte, le poivron, le navet et la courgette en dés
- Ciseler la ciboulette et le persil
- Krok 2
Faire revenir les aromates
- Chauffer l'huile dans la poêle
- Faire revenir l'oignon, l'ail et le piment
- Ajouter le paprika, le curry, le laurier, le poivre et l'herbe de Provence
- Krok 3
Cuire les légumes
- Ajouter la carotte, le poivron, le navet et la courgette
- Saler et mélanger
- Couvrir et laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
- Krok 4
Hydrater le couscous
- Verser le couscous dans le saladier
- Ajouter l'eau bouillante et mélanger
- Couvrir et laisser reposer
- Krok 5
Dresser
- Égrainer le couscous à la fourchette
- Ajouter les légumes et leur jus
- Parsemer de ciboulette et de persil
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