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Choux chinois farcis aux crevettes, carotte et oignon
Danie główne

Choux chinois farcis aux crevettes, carotte et oignon

35 minPorcje: 4Nutri-Score A€€
od @linesouaidii2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • chou chinois (feuilles détachées, blanchies)Warzywa i owoce1 kawałek
  • crevettes (décortiquées, hachées)Ryby300 g
  • carotte (râpée)Warzywa i owoce1 kawałek
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • sauce sojaSpiżarnia30 ml
  • huile de sésameSpiżarnia15 ml
  • ail (pressé)Warzywa i owoce2 kawałki
  • vinaigre de rizSpiżarnia15 ml
  • mielSpiżarnia10 g
  • graines de sésameOrzechy i nasiona10 g
  • selPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

123kcal

Węglowodany
8 g
Białko
17 g
Tłuszcz
3 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Parowar
  • Patelnia
  • Miska
  • Rondel

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Blanchir les feuilles de chou

    • Détacher les feuilles du chou chinois en les gardant entières.
    • Plonger les feuilles dans l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles deviennent souples.
    • Égoutter et laisser refroidir.
    Krok 1

  2. Préparer la farce

    • Hacher les crevettes décortiquées.
    • Mélanger avec la carotte râpée et l'oignon émincé.
    • Assaisonner avec la sauce soja, l'ail pressé et le sel.
    Krok 2

  3. Farcir les choux

    • Déposer une portion de farce sur chaque feuille de chou.
    • Replier les bords et rouler pour former un petit paquet bien fermé.
    Krok 3

  4. Cuire à la vapeur

    • Disposer les choux farcis dans le cuiseur vapeur.
    • Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et bien chauds.
    Krok 4

  5. Préparer la sauce

    • Mélanger la sauce soja, l'huile de sésame, le vinaigre de riz et le miel.
    • Ajouter les graines de sésame.
    Krok 5

  6. Dresser

    • Napper les choux farcis de sauce.
    • Servir aussitôt.
    Krok 6
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