Skip to content
Menu
Chow Mein
Danie główne

Chow Mein

30 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @theplantbowls4 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • egg noodles (fresh or dried)Produkty zbożowe250 g
  • chicken breast (thinly sliced)Mięso250 g
  • cabbage (finely shredded)Warzywa i owoce200 g
  • carrot (julienned)Warzywa i owoce1 kawałek
  • spring onion (sliced, whites and greens separated)Warzywa i owoce3 kawałki
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • soy sauceSpiżarnia45 ml
  • oyster sauceSpiżarnia30 ml
  • sesame oilSpiżarnia15 ml
  • cornstarchSpiżarnia10 g
  • vegetable oilSpiżarnia30 ml
  • sugarSpiżarnia5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g

na porcję

Wartości odżywcze

491kcal

Węglowodany
65 g
Białko
24 g
Tłuszcz
15 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wok
  • Garnek
  • Durszlak
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Cook the noodles

    • Bring a pot of water to a boil and cook the egg noodles until just tender.
    • Drain in a colander, rinse briefly and toss with a little sesame oil so they don't stick.
    Krok 1

  2. Mix the sauce

    • In a bowl, whisk the soy sauce, oyster sauce, sugar, cornstarch and a splash of water until smooth.
    • Set aside.
    Krok 2

  3. Sear the chicken

    • Heat the vegetable oil in a wok over high heat.
    • Add the chicken and stir-fry until golden and cooked through, then set aside.
    Krok 3

  4. Stir-fry the vegetables

    • Add the garlic and spring onion whites to the wok and stir-fry until fragrant.
    • Add the cabbage and carrot and stir-fry until just tender but still crisp.
    Krok 4

  5. Combine and toss

    • Return the chicken to the wok with the noodles.
    • Pour in the sauce and toss over high heat until everything is coated and glossy.
    • Season with black pepper and finish with the spring onion greens.
    Krok 5
Pobierz Mezze