Pieczywo
Cinnamon rolls au chocolat blanc et biscuit Biscoff
3 godz. 20 minPorcje: 10Nutri-Score D€€
D
3 godz. 20 min
3 godz. 20 minCinnamon rolls au chocolat blanc et biscuit Biscoff
czego potrzebujesz
Składniki
lait tiède (tiédi)Nabiał180 ml
levure boulangèreSpiżarnia7 g
œufNabiał1 kawałek
sucreSpiżarnia50 g- vanilleSpiżarnia5 ml
farineProdukty zbożowe410 g
selPrzyprawy3 g
beurre (mou, pour la pâte)Nabiał60 g- beurre mou (pour la garniture)Nabiał60 g
- cassonadeSpiżarnia70 g
- pâte à tartiner au biscuit BiscoffSpiżarnia80 g
- chocolat blanc (concassé)Spiżarnia100 g
cannelle (facultatif)Przyprawy5 g
crème liquideNabiał60 ml
na porcję
Wartości odżywcze
302kcal
- Węglowodany
- 40 g
- Białko
- 6 g
- Tłuszcz
- 13 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×2
Mikser planetarny
Wałek do ciasta
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Activer la levure
- Verser la levure dans le lait tiède.
- Laisser reposer le mélange.
- Krok 2
Pétrir la pâte
- Mélanger l'œuf, le sucre, la vanille et le lait avec la levure.
- Ajouter la farine et le sel sans qu'ils touchent la levure, puis pétrir.
- Ajouter le beurre mou et pétrir à nouveau.
- Krok 3
Laisser pousser la pâte
- Couvrir et laisser lever la pâte.
- Krok 4
Préparer la garniture
- Mélanger le beurre mou, la cassonade, la cannelle, la pâte à tartiner Biscoff et le chocolat blanc concassé.
- Krok 5
Étaler et garnir
- Dégazer la pâte et l'étaler sur un plan de travail fariné, en épaisseur régulière.
- Répartir la garniture sur toute la surface.
- Krok 6
Former les rouleaux
- Rouler la pâte et découper les cinnamon rolls.
- Laisser poser les rouleaux dans le plat.
- Krok 7
Ajouter la crème et enfourner
- Verser un peu de crème liquide entre les rouleaux et sur le dessus.
- Enfourner jusqu'à ce qu'ils soient dorés et moelleux.
- Krok 8
Finir
- Ajouter un peu de chocolat blanc fondu ou concassé sur le dessus avant de servir.