Mélanger le beurre et la cassonade

• Mélanger le beurre demi-sel mou (ou fondu) avec la cassonade.

Ajouter les œufs, la farine et la levure

• Ajouter les œufs.
• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer les pépites de chocolat

• Ajouter les pépites de chocolat noir et mélanger.

Étaler la pâte

• Étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Étaler de manière uniforme (à la main si besoin).

Congeler la pâte

• Placer la plaque au congélateur : étape importante qui change tout au niveau de la cuisson.

Découper et disposer les bâtonnets

• Découper la pâte à cookie en forme de bâtonnets.
• Disposer les bâtonnets dans la cuve de l'AirFryer sur du papier cuisson.

Cuire à l'AirFryer

• Cuire en mode bake à 170 °C (si pas de mode bake : 160 °C en mode AirFryer).

Refroidir et saupoudrer

• Laisser refroidir un peu pour que les cookies durcissent.
• Ajouter un peu de fleur de sel.