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Cookies ultra moelleux au chocolat blanc et noir
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Cookies ultra moelleux au chocolat blanc et noir

15 minPorcje: 10Nutri-Score E€€
od @colinecrn6 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

10 osób
  • farineProdukty zbożowe220 g
  • sucre blancSpiżarnia50 g
  • cassonadeSpiżarnia50 g
  • levure chimique (un demi-sachet)Spiżarnia5 g
  • vanille (extrait ou sucre vanillé)Spiżarnia5 g
  • œufNabiał1 kawałek
  • beurre (ramolli)Nabiał125 g
  • chocolat noir (en pépites maison)Spiżarnia80 g
  • chocolat blanc (en pépites maison)Spiżarnia80 g
  • fleur de selPrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

253kcal

Węglowodany
30 g
Białko
4 g
Tłuszcz
13 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Blacha do pieczenia
  • Waga kuchenna
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Mélanger la pâte

    • Mettre la farine, le sucre blanc, la cassonade, la vanille et la levure dans un même bol
    • Ajouter l'œuf et le beurre
    • Mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène
    Krok 1

  2. Préparer les pépites de chocolat

    • Casser les tablettes de chocolat noir et de chocolat blanc en pépites maison
    • Incorporer les pépites à la pâte
    Krok 2

  3. Former les boules de cookies

    • Peser des boules de pâte de même taille
    • Les déposer sur la plaque de cuisson
    Krok 3

  4. Première cuisson

    • Enfourner les cookies
    Krok 4

  5. Aplatir et saler

    • Sortir les cookies du four
    • Écraser légèrement les cookies
    • Ajouter un peu de fleur de sel par-dessus
    Krok 5

  6. Deuxième cuisson

    • Remettre les cookies au four
    Krok 6

  7. Refroidissement

    • Sortir les cookies du four
    • Laisser refroidir avant de déguster
    Krok 7
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