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Cordon Bleu
Danie główne

Cordon Bleu

40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @le.st.cordon.bleu7 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • escalopes de poulet (ouvertes en deux façon portefeuille)Inne4 kawałki
  • jambon (tranches)Inne4 kawałki
  • fromage (tranches (gruyère ou emmental))Nabiał4 kawałki
  • farineSpiżarnia60 g
  • œufs (battus)Nabiał2 kawałki
  • chapelurePiekarnia120 g
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre noir (moulu)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

394kcal

Węglowodany
24 g
Białko
33 g
Tłuszcz
19 g

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Ouvrir et garnir les escalopes

    • Ouvrir chaque escalope en deux façon portefeuille sans la traverser complètement.
    • Saler et poivrer l'intérieur.
    • Garnir de fromage et de jambon, puis refermer.
    Krok 1

  2. Paner

    • Passer chaque cordon bleu dans la farine.
    • Puis dans les œufs battus.
    • Enfin dans la chapelure en pressant bien pour faire adhérer.
    Krok 2

  3. Frire

    • Chauffer l'huile de friture à environ 170 °C.
    • Frire les cordons bleus jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants, en les retournant à mi-cuisson.
    • Égoutter sur papier absorbant.
    Krok 3

  4. Servir

    • Servir bien chaud, le fromage coulant à cœur.
    Krok 4
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