Danie główne
Couscous "à ma façon" au rôti de porc et légumes
1 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minCouscous "à ma façon" au rôti de porc et légumes
czego potrzebujesz
Składniki
rôti de porc (déjà rôti sur toutes ses faces)Mięso800 g
oignons (nettoyés et émincés)Warzywa i owoce3 kawałki
ail (épluché et haché)Warzywa i owoce3 kawałki
tomates (coupées en morceaux)Warzywa i owoce4 kawałki
courgettes (coupées en rondelles)Warzywa i owoce2 kawałki
aubergine (coupée en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
carottes (épluchées et coupées en rondelles)Warzywa i owoce3 kawałki
thym (effeuillé)Przyprawy2 g
laurier (feuilles entières)Przyprawy2 kawałki
selPrzyprawy10 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
eauNapoje800 ml
semoule de couscous (cuite selon les indications du paquet)Produkty zbożowe300 g
huile d'oliveSpiżarnia30 ml
na porcję
Wartości odżywcze
656kcal
- Węglowodany
- 61 g
- Białko
- 44 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Płyta kuchenna
Garnek żeliwny
Rondel
Miska
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les légumes et les aromates
- Nettoyer et émincer les oignons.
- Éplucher et hacher l'ail, couper les tomates, les courgettes, l'aubergine et les carottes.
- Krok 2
Saisir le rôti de porc
- Chauffer l'huile d'olive dans une cocotte.
- Faire dorer le rôti de porc sur toutes ses faces.
- Krok 3
Ajouter les aromates et les tomates
- Ajouter les oignons, l'ail, le thym et le laurier autour du rôti.
- Ajouter les tomates, saler et poivrer.
- Verser l'eau et laisser mijoter.
- Krok 4
Ajouter les légumes
- Ajouter les courgettes, l'aubergine et les carottes dans la cocotte.
- Poursuivre la cuisson à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Krok 5
Préparer la semoule
- Cuire la semoule de couscous selon les indications du paquet.
- Égrainer à la fourchette.
- Krok 6
Dresser
- Servir le rôti de porc tranché avec les légumes et la sauce.
- Accompagner de la semoule chaude.
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