Faire fondre le chocolat

• Casser le chocolat en morceaux
• Le faire fondre au bain-marie jusqu'à obtenir un mélange lisse

Mixer la carotte et le chocolat

• Placer la carotte cuite dans le mixeur
• Ajouter le chocolat fondu
• Mixer jusqu'à obtenir une purée homogène

Répartir dans les moules

• Verser la préparation dans les petits moules
• Lisser la surface

Réserver au frais

• Placer les moules au réfrigérateur

Démouler et servir

• Démouler délicatement les moelleux
• Déguster bien frais