Danie główne
Couscous d'été à la semoule de sarrasin, merguez et légumes croquants
30 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
30 min
30 minCouscous d'été à la semoule de sarrasin, merguez et légumes croquants
przepis od
Miam Toulouse
@miam_toulouse
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czego potrzebujesz
Składniki
merguez (coupées en morceaux)Mięso6 kawałki
semoule de sarrasin (cuite et refroidie)Produkty zbożowe250 g
concombre (coupé en dés)Warzywa i owoce1 kawałek
radis (coupés à la mandoline)Warzywa i owoce150 g
menthe fraîche (ciselée)Warzywa i owoce10 g
citron jaune (en jus et en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
huile d'olive (pour la vinaigrette)Spiżarnia45 ml
selPrzyprawy3 g
poivre noir (moulu)Przyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
488kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 16 g
- Tłuszcz
- 26 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Szatkownica
Miska
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cuire les merguez
- Faire dorer les merguez dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites.
- Les réserver puis les couper en morceaux.
- Krok 2
Cuire la semoule de sarrasin
- Pendant ce temps, cuire la semoule de sarrasin selon les indications du paquet.
- Égoutter et laisser bien refroidir.
- Krok 3
Préparer les légumes
- Couper le concombre en dés.
- Trancher les radis à la mandoline.
- Ciseler la menthe.
- Krok 4
Assembler la salade
- Dans un plat, déposer la semoule refroidie.
- Ajouter le concombre, les radis, la menthe et les morceaux de merguez.
- Krok 5
Assaisonner et mélanger
- Arroser d'une vinaigrette au citron (jus de citron, huile d'olive, sel, poivre).
- Ajouter quelques quartiers de citron jaune et bien mélanger le tout.
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