Danie główne
Creamy Garlic Parmesan Chicken Meatballs
1 godz.Porcje: 6Nutri-Score D€€
D
1 godz.
1 godz.Creamy Garlic Parmesan Chicken Meatballs
czego potrzebujesz
Składniki
ground chickenMięso800 g
egg (large)Nabiał1 kawałek
panko bread crumbsPiekarnia30 g
Parmesan cheese (grated)Nabiał25 g
fresh parsley (chopped)Warzywa i owoce8 g
heavy creamNabiał15 ml
garlic pasteSpiżarnia10 g
smoked paprikaPrzyprawy4 g
garlic powderPrzyprawy4 g- onion powderPrzyprawy4 g
- complete seasoningPrzyprawy4 g
oreganoPrzyprawy2 g- garlic & herb seasoningPrzyprawy2 g
saltPrzyprawy3 g
black pepperPrzyprawy2 g- heavy creamNabiał360 ml
baby spinachWarzywa i owoce60 g
unsalted butterNabiał55 g
garlic (minced)Warzywa i owoce6 kawałki
shallot (minced)Warzywa i owoce1 kawałek- Parmesan cheese (grated)Nabiał110 g
- fresh parsley (chopped)Warzywa i owoce4 g
- oreganoPrzyprawy1,5 g
- garlic powderPrzyprawy1,5 g
- red chili flakesPrzyprawy2 g
- saltPrzyprawy2 g
- black pepperPrzyprawy1 g
oil (for searing)Spiżarnia15 ml
na porcję
Wartości odżywcze
462kcal
- Węglowodany
- 8 g
- Białko
- 29 g
- Tłuszcz
- 35 g
czego użyjesz
Przybory
Miska
Blacha do pieczenia
Patelnia
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Make the meatball mixture
- Add the ground chicken to a large bowl with the egg, panko, Parmesan, parsley, heavy cream, garlic paste, smoked paprika, garlic powder, onion powder, complete seasoning, oregano, garlic & herb seasoning, salt and pepper.
- Mix until just combined.
- Krok 2
Form and chill the meatballs
- Form the mixture into evenly sized meatballs.
- Place them on a parchment-lined tray and freeze so they firm up and hold their shape.
- Krok 3
Sear the meatballs
- Heat a little oil in a large skillet over medium heat.
- Sear the meatballs on all sides until golden brown and cooked through.
- Remove and set aside.
- Krok 4
Start the garlic parmesan sauce
- In the same skillet, melt the butter.
- Add the minced shallot and sauté.
- Add the garlic and cook until fragrant.
- Krok 5
Simmer the cream
- Pour in the heavy cream and season with oregano, garlic powder, red chili flakes, salt and pepper.
- Stir and bring to a gentle simmer.
- Krok 6
Add Parmesan and spinach
- Add the Parmesan and stir until melted and the sauce is creamy and smooth.
- Add the spinach and cook until wilted.
- Krok 7
Combine and finish
- Return the chicken meatballs to the skillet and coat them in the creamy garlic Parmesan sauce.
- Let everything simmer together for a few minutes.
- Finish with fresh parsley and extra Parmesan. Serve with mashed potatoes or pasta.
najczęściej gotowane najpierw