Danie główne
Creamy Tomato Seafood Linguine
40 minPorcje: 3Nutri-Score C€€€
C
40 min
40 minCreamy Tomato Seafood Linguine
czego potrzebujesz
Składniki
olive oilSpiżarnia30 ml
butterNabiał56 g
shallots (finely diced)Warzywa i owoce2 kawałki
garlic (cloves, minced)Warzywa i owoce6 kawałki
cherry tomatoes (halved)Warzywa i owoce18 kawałki
tomato pasteSpiżarnia80 g
chilli flakesPrzyprawy4 g- dried oreganoPrzyprawy3 g
- dried basilPrzyprawy2 g
- dried rosemaryPrzyprawy2 g
salt (to taste)Przyprawy5 g
black pepper (to taste)Przyprawy2 g
sugar (to taste)Spiżarnia5 g
fish stockSpiżarnia240 ml
seafood (mussels, langoustines, lobster tails) (cleaned)Ryby600 g
parsley (finely minced)Warzywa i owoce15 g
linguineProdukty zbożowe200 g
na porcję
Wartości odżywcze
546kcal
- Węglowodany
- 55 g
- Białko
- 35 g
- Tłuszcz
- 21 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Rondel
Durszlak
Płyta kuchenna
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Sauté the aromatics
- Heat the olive oil and butter in a large pan.
- Add the diced shallots and garlic and sauté until soft and fragrant.
- Krok 2
Blister the tomatoes
- Add the halved cherry tomatoes to the pan.
- Cover and cook until the tomatoes are blistered.
- Krok 3
Cook the pasta
- Cook the linguine in salted boiling water until al dente, about 9 minutes.
- Reserve a cup of the pasta water before draining.
- Krok 4
Build the sauce
- Stir the tomato paste, chilli flakes, oregano, basil and rosemary into the tomatoes.
- Cook for 5 minutes, then season with salt, pepper and sugar to taste.
- Krok 5
Add stock and seafood
- Pour in the fish stock and the reserved pasta water.
- Adjust the seasoning, add the seafood and cook until just done.
- Krok 6
Finish with pasta and parsley
- Sprinkle in the minced parsley.
- Add the al dente pasta and let it finish cooking in the sauce, then serve with extra sauce spooned on top.
najczęściej gotowane najpierw