Danie główne
Cremigste Pasta mit Paprika und Chiliöl
15 minPorcje: 3Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minCremigste Pasta mit Paprika und Chiliöl
przepis od
sweet_hazelnutt 🌰
@sweet_hazelnutt
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czego potrzebujesz
Składniki
Spaghetti mit RillenProdukty zbożowe300 g
rote Zwiebeln (fein in Streifen geschnitten)Warzywa i owoce3 kawałki
Knoblauchzehen (fein gerieben)Warzywa i owoce3 kawałki
ButterNabiał15 g
OlivenölSpiżarnia60 ml
ChiliölSpiżarnia75 ml
SahneNabiał200 ml
Crème FineNabiał100 ml
Parmesan (gerieben, plus extra zum Servieren)Nabiał80 g- PaprikamarkSpiżarnia15 g
PaprikapulverPrzyprawy10 g
SalzPrzyprawy5 g
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)Przyprawy2 g
Petersilie (frisch, fein gehackt)Warzywa i owoce10 g
na porcję
Wartości odżywcze
808kcal
- Węglowodany
- 78 g
- Białko
- 15 g
- Tłuszcz
- 48 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Garnek
Tarka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Zwiebeln anschwitzen
- Die Zwiebelstreifen in der Butter bei mittlerer Hitze glasig anschwitzen.
- Das Olivenöl hinzufügen und weiterbraten.
- Mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Krok 2
Knoblauch und Pastawasser
- Den geriebenen Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit etwas Pastawasser ablöschen, bis eine sämig-cremige Basis entsteht.
- Alles leicht zerdrücken, damit eine cremige Konsistenz entsteht.
- Krok 3
Sahnesauce einkochen
- Parmesan, Chiliöl, Paprikapulver, Sahne und Crème Fine einrühren und cremig einkochen lassen.
- Das Paprikamark einrühren und weiter köcheln lassen.
- Krok 4
Spaghetti kochen
- Die Spaghetti in reichlich Salzwasser bissfest kochen.
- Etwas Kochwasser aufbewahren und die Spaghetti abgießen.
- Krok 5
Vermischen und verfeinern
- Die Spaghetti in die Soße geben und gründlich vermischen, bis sie alles aufsaugen.
- In der Pfanne mit Chiliöl, extra Parmesan und frischer Petersilie verfeinern und unterheben.
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