Tamiser la farine de tapioca

• Verser la farine de tapioca dans une petite passoire au-dessus d'un bol.
• Mélanger pour bien la tamiser afin qu'elle soit uniforme.

Chauffer la poêle

• Allumer le feu et faire chauffer une poêle.

Cuire la crêpe

• Saupoudrer la farine de tapioca tamisée dans la poêle chaude.
• Laisser fondre et former une galette.
• Retourner la crêpe lorsqu'elle commence à se décoller.

Garnir et plier

• Ajouter le fromage et le jambon sur la crêpe.
• Plier la crêpe.

Déguster

• Découper la crêpe et servir.