Mélanger le yaourt, l'œuf et les sucres

• Verser le yaourt au citron dans un saladier.
• Ajouter l'œuf, le sucre vanillé et le sucre.
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporer l'huile

• Ajouter l'huile en filet.
• Remélanger jusqu'à obtenir une pâte fluide.

Ajouter la farine et la levure

• Ajouter la farine et la levure chimique.
• Remélanger jusqu'à obtenir une pâte bien lisse, sans grumeaux et bien homogène.

Cuire la crêpe à feu doux

• Verser la pâte dans une poêle et recentrer la pâte.
• Laisser cuire à feu très doux.

Retourner et napper de miel

• Retourner la crêpe à l'aide d'une assiette.
• Napper généreusement de miel sur toute la surface.

Découper et servir

• Découper la crêpe en parts.
• Servir bien moelleuse.