Danie główne
Crevettes tempura
40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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40 min
40 minCrevettes tempura
przepis od
Faiza Cooking
@faiza_cooking
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czego potrzebujesz
Składniki
crevettes crues (épluchées, intestin retiré)Ryby1 kg
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g
paprikaPrzyprawy3 g
ail séchéPrzyprawy3 g
œuf (battu)Nabiał1 kawałek
farineProdukty zbożowe100 g
chapelure pankoPiekarnia100 g
citron (pressé)Warzywa i owoce0,5 kawałki- huile de fritureSpiżarnia1 litr
- mayonnaiseSpiżarnia30 ml
- sauce srirachaSpiżarnia15 ml
- sauce soja sucréeSpiżarnia5 ml
jus de citronWarzywa i owoce5 ml
na porcję
Wartości odżywcze
603kcal
- Węglowodany
- 24 g
- Białko
- 54 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×3
Patelnia
Łyżka cedzakowa
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les crevettes
- Éplucher les crevettes et retirer l'intestin.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail séché, le paprika et le jus de citron.
- Mélanger soigneusement.
- Krok 2
Préparer la panure
- Disposer la farine dans un bol.
- Battre l'œuf dans un second bol.
- Verser la chapelure panko dans un troisième bol.
- Krok 3
Paner les crevettes
- Passer chaque crevette dans la farine.
- Puis dans l'œuf.
- Enfin dans la chapelure panko.
- Krok 4
Frire les crevettes
- Chauffer l'huile de friture.
- Tremper les crevettes dans l'huile chaude.
- Faire cuire des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, en surveillant car cela va très vite.
- Égoutter sur du papier absorbant.
- Krok 5
Préparer la sauce
- Dans un récipient, mélanger la mayonnaise, la sauce sriracha et la sauce soja sucrée.
- Ajouter le jus de citron et mélanger.
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