Skip to content
Menu
Crispy Mongolian Beef
Danie główne

Crispy Mongolian Beef

30 minPorcje: 3Nutri-Score C€€
od @mealsnapofficial2 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

3 osoby
  • flank steak (thinly sliced against the grain)Mięso450 g
  • mirin (for the marinade)Spiżarnia15 ml
  • soy sauce (for the marinade)Spiżarnia15 ml
  • saltPrzyprawy2,5 g
  • black pepper (ground)Przyprawy1 g
  • cornstarchSpiżarnia20 g
  • soy sauce (for the sauce)Spiżarnia30 ml
  • oyster sauceSpiżarnia30 ml
  • brown sugarSpiżarnia12 g
  • mirin (for the sauce)Spiżarnia15 ml
  • cooking oilSpiżarnia45 ml
  • white onion (sliced)Warzywa i owoce1 kawałek
  • garlic (minced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • red bell pepper (sliced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • green onion (cut into 1-inch pieces)Warzywa i owoce3 kawałki
  • white rice (cooked, to serve)Produkty zbożowe300 g

na porcję

Wartości odżywcze

478kcal

Węglowodany
30 g
Białko
33 g
Tłuszcz
25 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Coat the beef

    • Mix the beef with the mirin, soy sauce, salt, pepper and cornstarch until evenly coated.
    Krok 1

  2. Crisp the beef

    • Heat the oil in a skillet over medium-high heat.
    • Fry the beef in batches for about 2 minutes per side, until golden and crisp.
    • Set the beef aside.
    Krok 2

  3. Make the sauce

    • Mix the soy sauce, oyster sauce, brown sugar and mirin in a small bowl.
    Krok 3

  4. Cook the aromatics

    • Sauté the onion, garlic and white parts of the green onions for 1–2 minutes.
    • Add the sauce and bring to a simmer.
    Krok 4

  5. Finish

    • Return the beef to the pan with the bell pepper and green onion tops.
    • Toss over high heat for 1 minute, until glazed.
    • Serve immediately over white rice.
    Krok 5
Pobierz Mezze