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Croquetas de pollo y jamón al horno con salsa de palta
Danie główne

Croquetas de pollo y jamón al horno con salsa de palta

55 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @ailutokman2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pechuga de pollo (dorada y desmenuzada)Mięso1 kawałek
  • jamón cocido (cortado en cuadraditos bien pequeños)Mięso80 g
  • queso crema light (a temperatura ambiente)Nabiał150 g
  • salPrzyprawy3 g
  • pimienta (molida)Przyprawy1 g
  • ajo en polvoPrzyprawy3 g
  • ají molidoPrzyprawy2 g
  • harina (para el rebozado)Spiżarnia60 g
  • huevo (batidos)Nabiał2 kawałki
  • cereales sin azúcar (triturados)Produkty zbożowe100 g
  • aceite en aerosolSpiżarnia5 ml
  • palta (para la salsa)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • queso crema (para la salsa)Nabiał60 g
  • leche (para la salsa)Nabiał60 ml
  • condimentos (sal, pimienta y ajo en polvo para la salsa)Przyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

265kcal

Węglowodany
24 g
Białko
16 g
Tłuszcz
12 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Miska
  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Blender kielichowy

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Dorar y desmenuzar el pollo

    • Dorar la pechuga de pollo de ambos lados en la sartén.
    • Condimentar con sal y pimienta y cocinar hasta que esté lista.
    • Desmenuzar el pollo con las manos o dos tenedores.
    Krok 1

  2. Preparar el relleno

    • Cortar el jamón en cuadraditos bien pequeños.
    • Mezclar el pollo desmenuzado, el jamón, sal, pimienta, ajo en polvo y ají molido.
    • Agregar el queso crema y mezclar hasta formar una pasta.
    Krok 2

  3. Formar las croquetas

    • Tomar porciones de la masa con las manos.
    • Darles forma de croquetas.
    Krok 3

  4. Rebozar las croquetas

    • Triturar los cereales sin azúcar.
    • Pasar cada croqueta por harina, luego por huevo y luego por cereales.
    • Repetir el huevo y los cereales para un doble rebozado.
    Krok 4

  5. Congelar y precalentar el horno

    • Colocar las croquetas en una fuente con un poco de aceite en aerosol.
    • Llevarlas al freezer mientras se precalienta el horno.
    Krok 5

  6. Hacer la salsa de palta

    • Procesar la palta, el queso crema, los condimentos y la leche.
    • Ajustar la leche hasta lograr la textura deseada.
    Krok 6

  7. Hornear las croquetas

    • Hornear las croquetas hasta que estén doraditas.
    • Servir con la salsa de palta.
    Krok 7
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