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Crozotto au potimarron, beaufort et burrata
Danie główne

Crozotto au potimarron, beaufort et burrata

40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @demotivateurfood56 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • potimarron (coupé en cubes)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • huile d'olive (filet)Spiżarnia30 ml
  • herbes de ProvencePrzyprawy5 g
  • crozetsProdukty zbożowe240 g
  • bouillon (chaud)Spiżarnia800 ml
  • vin blancNapoje200 ml
  • noisettes (concassées)Orzechy i nasiona50 g
  • beaufort (râpé)Nabiał80 g
  • ciboulette (ciselée)Warzywa i owoce10 g
  • burrataNabiał1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

428kcal

Węglowodany
48 g
Białko
16 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Rondel
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer le potimarron

    • Couper le potimarron en cubes.
    Krok 1

  2. Faire revenir l'oignon

    • Faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive avec les herbes de Provence.
    Krok 2

  3. Ajouter le potimarron et les crozets

    • Ajouter les cubes de potimarron et les crozets.
    • Faire revenir l'ensemble en remuant.
    Krok 3

  4. Verser le vin blanc et le bouillon

    • Verser petit à petit le vin blanc et le bouillon.
    • Continuer à ajouter du bouillon au fur et à mesure qu'il est absorbé, jusqu'à ce que les crozets soient cuits.
    Krok 4

  5. Ajouter noisettes et beaufort

    • Ajouter les noisettes concassées.
    • Râper le beaufort par-dessus et parsemer de ciboulette ciselée.
    Krok 5

  6. Dresser et déguster

    • Ajouter la burrata sur le dessus.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive et déguster.
    Krok 6
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