Skip to content
Menu
Crunchy Avocado Salad with Pomegranate and Sumac
Przystawka

Crunchy Avocado Salad with Pomegranate and Sumac

20 minPorcje: 4Nutri-Score B€€
od @bayanbites72 importyugotowano 0 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • seedless cucumber (shaved into ribbons or thinly sliced)Warzywa i owoce3 kawałki
  • red onion (thinly sliced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • avocado (cut into small cubes)Warzywa i owoce2 kawałki
  • walnuts (toasted and chopped)Orzechy i nasiona60 g
  • pomegranate seedsWarzywa i owoce85 g
  • fresh parsley (finely chopped)Warzywa i owoce15 g
  • fresh mint (chopped)Warzywa i owoce15 g
  • lemon (zested and juiced)Warzywa i owoce1,5 kawałki
  • olive oilSpiżarnia45 ml
  • salt (to taste)Przyprawy3 g
  • black pepper (to taste)Przyprawy1 g
  • sumacPrzyprawy6 g

na porcję

Wartości odżywcze

243kcal

Węglowodany
14 g
Białko
3 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska
  • Obieraczka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Prepare the cucumbers

    • Shave the cucumbers into ribbons with a peeler or slice them thinly.
    • Place them in a large bowl.
    Krok 1

  2. Add the herbs, onion and avocado

    • Add the parsley, mint, red onion and cubed avocado to the bowl.
    Krok 2

  3. Add walnuts and pomegranate

    • Scatter the chopped toasted walnuts and pomegranate seeds over the salad.
    Krok 3

  4. Dress and toss

    • Add the lemon zest, lemon juice, olive oil, salt, pepper and sumac directly over the salad.
    • Toss gently until everything is evenly coated.
    Krok 4

  5. Serve

    • Serve immediately for the best freshness and crunch.
    Krok 5
Pobierz Mezze