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Cuisses de poulet marinées au four, pommes de terre et carottes
Danie główne

Cuisses de poulet marinées au four, pommes de terre et carottes

2 godz. 15 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
od @kimyyummmy3 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • cuisses de poulet (lavées et essuyées)Mięso4 kawałki
  • sauce sojaSpiżarnia60 ml
  • huileSpiżarnia20 ml
  • sucreSpiżarnia12 g
  • oignon (coupé grossièrement)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (émincé)Warzywa i owoce3 kawałki
  • MaggiSpiżarnia10 ml
  • ketchupSpiżarnia15 ml
  • herbes de ProvencePrzyprawy5 g
  • thymPrzyprawy2 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • eauInne200 ml
  • pommes de terre (coupées grossièrement)Warzywa i owoce600 g
  • carottes (coupées en gros tronçons)Warzywa i owoce300 g

na porcję

Wartości odżywcze

338kcal

Węglowodany
19 g
Białko
26 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Naczynie żaroodporne
  • Piekarnik
  • Miska

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Préparer la marinade

    • Dans un grand plat ou un saladier, mélanger la sauce soja, l'huile, le sucre, le Maggi, le ketchup, les herbes de Provence, le thym et le poivre.
    • Ajouter l'ail émincé et l'oignon coupé grossièrement.
    • Ne pas saler : la sauce soja et le Maggi le font déjà.
    Krok 1

  2. Mariner le poulet

    • Déposer les cuisses de poulet dans la marinade et les masser pour bien les enrober.
    • Glisser un peu de marinade entre la peau et la chair.
    • Disposer les cuisses peau vers le haut, chair dans la marinade.
    Krok 2

  3. Ajouter les légumes et l'eau

    • Rincer le saladier de marinade avec un peu d'eau et verser au fond du plat.
    • Ajouter les pommes de terre coupées grossièrement autour du poulet.
    • Verser le reste d'eau dans le plat.
    Krok 3

  4. Cuire à l'étouffée

    • Couvrir le plat d'aluminium.
    • Enfourner à 150-160 °C pendant 1 h.
    Krok 4

  5. Ajouter les carottes

    • À mi-cuisson, ajouter les carottes coupées en gros tronçons.
    • Refermer et poursuivre la cuisson 40 min.
    Krok 5

  6. Faire griller la peau

    • Retirer l'aluminium et monter le four à 200 °C.
    • Laisser griller la peau 20 min, jusqu'à ce que la viande se détache de l'os.
    Krok 6
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