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Dahl de lentilles corail au lait de coco
Danie główne

Dahl de lentilles corail au lait de coco

40 minPorcje: 4Nutri-Score B€
od @carolinelesguillons2 importyugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • lentilles corail (rincées)Spiżarnia300 g
  • oignon jaune (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • gingembre frais (râpé finement (2 cm))Warzywa i owoce2 kawałki
  • ail (râpé finement)Warzywa i owoce2 kawałki
  • huile de cocoSpiżarnia15 ml
  • bouillon de légumesSpiżarnia400 ml
  • lait de cocoSpiżarnia400 ml
  • tomates concasséesSpiżarnia300 g
  • pousses d'épinardsWarzywa i owoce150 g
  • curry en poudrePrzyprawy15 ml
  • garam masalaPrzyprawy5 ml
  • curcuma en poudrePrzyprawy5 ml
  • graines de coriandre mouluesPrzyprawy2,5 ml
  • selPrzyprawy5 g
  • poivre noirPrzyprawy2 g

na porcję

Wartości odżywcze

428kcal

Węglowodany
48 g
Białko
16 g
Tłuszcz
20 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia głęboka
  • Tarka

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Faire revenir l'oignon et les aromates

    • Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans l'huile de coco.
    • Râper finement l'ail et le gingembre.
    • Ajouter les épices et faire revenir le tout.
    Krok 1

  2. Ajouter tomates et lentilles puis mijoter

    • Verser les tomates concassées et les lentilles corail, faire revenir 2 minutes.
    • Recouvrir du bouillon de légumes et du lait de coco.
    • Mélanger et laisser mijoter à couvert à feu doux.
    Krok 2

  3. Ajouter les épinards et ajuster

    • Ajouter les pousses d'épinards en fin de cuisson.
    • Rajouter du liquide si besoin : la consistance doit être très crémeuse.
    • Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
    Krok 3

  4. Servir

    • Servir immédiatement avec du riz, de la coriandre, un filet de citron et des pains naans.
    Krok 4
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