Deser

Dessert crunchy spéculoos

45 minPorcje: 8Nutri-Score E€€

45 min

Deser

przepis od

« C’est Tarpin bon »

@cestarpinbon

czego potrzebujesz

8 osób

biscuits spéculoos (mixés)Piekarnia300 g
levure chimique (1 sachet)Spiżarnia11 g
lait froid (froid)Nabiał250 ml
crème liquide 30% MG (bien froide)Nabiał400 ml
mascarpone (froid)Nabiał500 g
sucre glaceSpiżarnia60 g
sucre vanillé (2 sachets)Spiżarnia15 g
pâte à spéculoos (dont 1 cuillère à soupe pour la crème, le reste fondu pour les corn flakes)Spiżarnia150 g
corn flakesProdukty zbożowe150 g
lait froid (pour imbiber la génoise)Nabiał200 ml

na porcję

462kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Préparer la génoise au spéculoos
- Mixer les biscuits spéculoos et les verser dans un saladier.
- Ajouter la levure chimique et le lait froid, puis bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Krok 1
Cuire la génoise
- Verser la pâte dans un plat.
- Enfourner à 180 °C pendant 15 à 20 minutes.
Krok 2
Monter la crème chantilly au spéculoos
- Fouetter la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu'à ce que la crème soit montée.
- Ajouter une bonne cuillère à soupe de pâte à spéculoos et refouetter.
Krok 3
Préparer les corn flakes au spéculoos
- Faire fondre la pâte à spéculoos et la laisser refroidir.
- Verser le spéculoos fondu sur les corn flakes et bien mélanger pour les imbiber.
Krok 4
Monter le dessert
- Piquer la génoise avec un pic à brochette puis l'imbiber de lait froid.
- Étaler la crème chantilly au spéculoos sur la génoise.
- Répartir les corn flakes au spéculoos sur le dessus.
Krok 5