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Desserts express au spéculoos en ramequins

20 minPorcje: 6Nutri-Score E€€

20 min

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przepis od

« C’est Tarpin bon »

@cestarpinbon

czego potrzebujesz

6 osób

spéculoos (mixés en poudre (un paquet))Piekarnia250 g
beurre (fondu)Nabiał30 g
crème liquide (bien froide)Nabiał400 ml
mascarpone (à température ambiante)Nabiał500 g
sucre glaceSpiżarnia40 g
sucre vanillé (un sachet)Spiżarnia8 g
pâte à spéculoos (dont une cuillère à soupe pour la crème et le reste fondu pour le dessus)Spiżarnia100 g
crème chantilly (prête à l'emploi)Nabiał100 ml
biscuits spéculoos (entiers, pour la décoration)Piekarnia6 kawałki

na porcję

536kcal

czego użyjesz

krok po kroku

Préparer la base de spéculoos
- Mixer les spéculoos en poudre fine.
- Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
- Répartir dans les ramequins et tasser au fond.
Krok 1
Monter la crème au spéculoos
- Fouetter la crème liquide, le mascarpone, le sucre glace et le sucre vanillé.
- Ajouter une cuillère à soupe de pâte à spéculoos et refouetter jusqu'à obtenir une crème onctueuse.
Krok 2
Dresser les ramequins
- Répartir la crème sur la base de spéculoos.
Krok 3
Ajouter le nappage
- Faire fondre la pâte à spéculoos et la laisser bien refroidir.
- Verser sur la crème.
Krok 4
Réfrigérer
- Placer les ramequins au réfrigérateur pour faire figer.
Krok 5
Décorer et servir
- Ajouter un peu de crème chantilly sur le dessus.
- Terminer par un biscuit spéculoos.
Krok 6