Skip to content
Menu
Elote Dip
Przystawka

Elote Dip

25 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
od @cookinwithmegg72 importyugotowano 3 razy
Dostosuj przepis

czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • butter (for the skillet)Nabiał30 g
  • red onion (diced)Warzywa i owoce0,5 kawałki
  • jalapeño pepper (finely chopped)Warzywa i owoce1 kawałek
  • canned corn (drained)Spiżarnia2 kawałki
  • cilantro (chopped)Warzywa i owoce20 g
  • mayonnaiseSpiżarnia60 ml
  • sour creamNabiał120 ml
  • garlic powderPrzyprawy3 g
  • Tajín seasoning (plus extra for topping)Przyprawy6 g
  • saltPrzyprawy3 g
  • Cotija cheese (crumbled, divided)Nabiał100 g
  • Colby Jack cheese (shredded, divided)Nabiał150 g
  • lime (juiced)Warzywa i owoce1 kawałek

na porcję

Wartości odżywcze

251kcal

Węglowodany
16 g
Białko
8 g
Tłuszcz
18 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Piekarnik

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Sauté the vegetables

    • Melt the butter in a skillet over medium heat.
    • Add the red onion, jalapeño and corn and cook until softened and lightly golden.
    Krok 1

  2. Mix in the creamy base

    • Stir in the cilantro, mayonnaise and sour cream.
    • Season with garlic powder, Tajín and salt.
    Krok 2

  3. Add the cheeses and lime

    • Mix in most of the Cotija and Colby Jack until well combined.
    • Squeeze in the lime juice and stir everything together.
    Krok 3

  4. Top and broil

    • Top with the remaining Colby Jack, Cotija and a sprinkle of Tajín.
    • Broil until the cheese is melted and bubbling.
    Krok 4

  5. Serve

    • Serve hot straight from the skillet with tortilla chips.
    Krok 5
Pobierz Mezze