Danie główne
Enchiladas au bœuf
40 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minEnchiladas au bœuf
czego potrzebujesz
Składniki
tortillasPiekarnia8 kawałki
steaks hachésMięso4 kawałki
poivrons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
oignons (émincés)Warzywa i owoce2 kawałki
ail (écrasées)Warzywa i owoce2 kawałki- tomates concassées (petite boîte)Spiżarnia400 g
- purée de tomatesSpiżarnia60 g
cheddar râpé (râpé)Nabiał200 g- crème fraîcheNabiał100 g
huile d'oliveSpiżarnia15 ml
piment de chipotlePrzyprawy3 g- cumin mouluPrzyprawy3 g
- paprika fuméPrzyprawy3 g
selPrzyprawy3 g
poivrePrzyprawy1 g
na porcję
Wartości odżywcze
613kcal
- Węglowodany
- 48 g
- Białko
- 33 g
- Tłuszcz
- 33 g
czego użyjesz
Przybory
Patelnia
Praska do czosnku
Naczynie żaroodporne
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Faire revenir les légumes
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les oignons émincés et l'ail écrasé, laisser revenir.
- Ajouter les poivrons émincés.
- Krok 2
Ajouter les épices
- Ajouter le piment de chipotle, le cumin moulu, le paprika fumé, le sel et le poivre.
- Mélanger et laisser cuire.
- Krok 3
Cuire la viande et les tomates
- Ajouter les steaks hachés et les écraser dans la poêle.
- Verser les tomates concassées, couvrir et laisser mijoter.
- Krok 4
Rouler les tortillas
- Étaler un peu de crème fraîche sur une tortilla.
- Ajouter de la farce et du fromage râpé.
- Rouler la tortilla et la déposer dans un plat allant au four.
- Krok 5
Gratiner au four
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Napper les tortillas roulées de purée de tomates et parsemer du reste de fromage râpé.
- Enfourner.
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