Sos
Épis vert haïtien (marinade)
15 minPorcje: 16Nutri-Score B€
B
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15 minÉpis vert haïtien (marinade)
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vision_gourmande
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czego potrzebujesz
Składniki
poivron vert (épépiné et coupé en morceaux)Warzywa i owoce1 kawałek
oignon (pelé et coupé en quartiers)Warzywa i owoce1 kawałek
ail (tête pelée)Warzywa i owoce1 kawałek- piment scotch bonnet (équeuté)Warzywa i owoce2 kawałki
- oignon vert (grossièrement coupé)Warzywa i owoce5 kawałki
gingembre (morceau d'environ 2,5 cm, pelé)Warzywa i owoce1 kawałek
coriandre (bouquet frais)Warzywa i owoce1 kawałek
persil (bouquet frais)Warzywa i owoce1 kawałek
huile neutreSpiżarnia120 ml
poivre (moulu)Przyprawy1 g
clou de girofle mouluPrzyprawy1 g
selPrzyprawy5 g
na porcję
Wartości odżywcze
71kcal
- Węglowodany
- 2 g
- Białko
- 0 g
- Tłuszcz
- 7 g
czego użyjesz
Przybory
Blender kielichowy
Miska
grand pot en verre
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les ingrédients
- Épépiner le poivron et le couper en morceaux.
- Peler l'oignon, la tête d'ail et le gingembre.
- Équeuter les piments et couper grossièrement les oignons verts.
- Krok 2
Mixer la marinade
- Mettre le poivron, l'oignon, l'ail, les piments, les oignons verts et le gingembre dans le blender.
- Ajouter la coriandre, le persil et l'huile pour faciliter le mixage.
- Ajouter le poivre, le clou de girofle et le sel, puis mixer jusqu'à obtenir une purée lisse, sans ajouter d'eau.
- Krok 3
Conserver l'épis
- Verser la marinade dans un grand pot.
- Ajouter un peu d'huile en surface pour la conservation.
- Fermer et conserver au réfrigérateur.
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