Danie główne
Escondidinho de carne com batata
55 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
C
55 min
55 minEscondidinho de carne com batata
przepis od
Rogério Matheus
@rogeriomatheuss
2 przepisy
2 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
batata (descascada e cortada em cubos)Warzywa i owoce800 g
carne moídaMięso500 g
mussarela (ralada)Nabiał200 g
salPrzyprawy5 g
pimenta do reino (moída)Przyprawy2 g
páprica picantePrzyprawy3 g
oréganoPrzyprawy2 g
leiteNabiał350 ml
farinha de trigoSpiżarnia15 g- leite (para dissolver a farinha)Nabiał15 ml
manteiga (para refogar)Nabiał20 g
na porcję
Wartości odżywcze
464kcal
- Węglowodany
- 36 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 24 g
czego użyjesz
Przybory
Rondel
Patelnia
Naczynie żaroodporne
Tłuczek do ziemniaków- Płyta kuchenna
Piekarnik
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Cozinhar as batatas
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias.
- Escorra e amasse até formar um purê.
- Krok 2
Preparar o molho branco
- Derreta a manteiga e dissolva a farinha de trigo no leite.
- Junte o leite e cozinhe mexendo até engrossar.
- Tempere com sal e reserve.
- Krok 3
Refogar a carne
- Refogue a carne moída até dourar.
- Tempere com sal, pimenta do reino, páprica picante e orégano.
- Krok 4
Montar o escondidinho
- Misture o molho branco ao purê de batata.
- Na travessa, faça uma camada de purê, a carne e cubra com o restante do purê.
- Cubra com a mussarela ralada.
- Krok 5
Gratinar
- Leve ao forno a 200 °C até a mussarela derreter e dourar.
najczęściej gotowane najpierw