Préparer la garniture

• Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive.
• Ajouter les dés de poulet et les poivrons, puis assaisonner avec le paprika, le sel et le poivre.
• Laisser cuire jusqu'à ce que le poulet soit doré et les poivrons tendres, puis laisser tiédir.

Garnir la pâte

• Étaler la pâte feuilletée sur la plaque de cuisson.
• Étaler le fromage frais au centre et répartir la garniture au poulet et aux poivrons.
• Parsemer de fromage râpé.

Tresser le feuilleté

• Découper des bandes régulières sur les côtés de la pâte.
• Replier les bandes en alternance sur la garniture pour former une tresse.
• Badigeonner la surface avec le jaune d'œuf battu.

Cuire au four

• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce que le feuilleté soit bien doré.