Dérouler la pâte feuilletée

• Dérouler la première pâte feuilletée rectangulaire sur le plan de travail.

Étaler le Nutella

• Étaler une généreuse couche de Nutella sur toute la surface de la pâte.

Recouvrir de la seconde pâte

• Poser la deuxième pâte feuilletée sur la première pour recouvrir le Nutella.

Découper des bandes

• Couper de fines bandes dans le sens de la longueur, à la roulette à pizza.

Former les escargots

• Prendre une bande et la tourner sur elle-même.
• L'enrouler pour former un petit tourbillon en escargot.
• Répéter avec toutes les bandes.

Badigeonner à la dorure

• Mélanger le jaune d'œuf avec le lait.
• Badigeonner les feuilletés au pinceau.

Enfourner

• Enfourner à 190 °C jusqu'à ce que les feuilletés soient bien dorés.