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Pavés de saumon à la crème, champignons et épinards
Danie główne

Pavés de saumon à la crème, champignons et épinards

30 minPorcje: 2Nutri-Score B€€
od @tay_liicious641 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

2 osoby
  • pavés de saumon (assaisonnés)Ryby2 kawałki
  • épinards (lavés)Warzywa i owoce150 g
  • tomates cerises (coupées en deux)Warzywa i owoce150 g
  • champignons (émincés)Warzywa i owoce200 g
  • oignon (émincé)Warzywa i owoce1 kawałek
  • ail (haché)Warzywa i owoce2 kawałki
  • persil (ciselé)Warzywa i owoce10 g
  • citron (en jus)Warzywa i owoce1 kawałek
  • crème liquideNabiał90 ml
  • huileSpiżarnia15 ml
  • eauInne60 ml
  • poivrePrzyprawy2 g
  • herbes de ProvencePrzyprawy3 g
  • paprika fuméPrzyprawy3 g
  • selPrzyprawy3 g

na porcję

Wartości odżywcze

374kcal

Węglowodany
11 g
Białko
24 g
Tłuszcz
26 g
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czego użyjesz

Przybory

  • Patelnia
  • Łopatka kuchenna

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Assaisonner le saumon

    • Assaisonner les pavés de saumon avec le sel, le poivre, les herbes de Provence et le paprika fumé.
    • Réserver.
    Krok 1

  2. Saisir le saumon

    • Chauffer un filet d'huile dans une poêle chaude.
    • Ajouter les pavés de saumon et les cuire à feu moyen.
    • Retirer les pavés de la poêle et réserver.
    Krok 2

  3. Faire suer les légumes

    • Dans la même poêle, ajouter l'oignon, l'ail et les champignons.
    • Délayer avec un peu d'eau et faire suer.
    Krok 3

  4. Crémer la sauce

    • Ajouter la crème liquide, un peu d'eau, les tomates cerises et les épinards.
    • Laisser réduire à consistance onctueuse.
    • Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
    Krok 4

  5. Finir la cuisson du saumon

    • Remettre les pavés de saumon côté chair dans la poêle pour finir la cuisson.
    • Ajouter le persil et un filet de jus de citron avant de servir.
    Krok 5
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