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Feuilletés de pain de mie farcis au poulet et fromage frais
Danie główne

Feuilletés de pain de mie farcis au poulet et fromage frais

35 minPorcje: 4Nutri-Score D€
od @mk.kitchen1138 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

4 osoby
  • pain de mie (tranches, sans croûte)Piekarnia8 kawałki
  • fromage râpéNabiał100 g
  • escalope de poulet (coupée en petits morceaux)Mięso250 g
  • selPrzyprawy3 g
  • poivre (moulu)Przyprawy2 g
  • ail (gousses, hachées)Warzywa i owoce2 kawałki
  • persilladePrzyprawy5 g
  • crème fraîcheNabiał100 ml
  • fromage fraisNabiał100 g
  • farineSpiżarnia15 g
  • eauInne30 ml
  • œufs (battus)Nabiał2 kawałki
  • laitNabiał50 ml
  • chapelureSpiżarnia60 g
  • pankoSpiżarnia40 g
  • huile de fritureSpiżarnia500 ml

na porcję

Wartości odżywcze

444kcal

Węglowodany
33 g
Białko
20 g
Tłuszcz
26 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Wałek do ciasta
  • Patelnia
  • Miska
  • Garnek

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Aplatir le pain de mie

    • Retirer les croûtes des tranches de pain de mie.
    • Aplatir chaque tranche au rouleau à pâtisserie.
    Krok 1

  2. Préparer la farce au poulet

    • Faire revenir l'escalope de poulet coupée en morceaux dans une poêle.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, l'ail haché et la persillade.
    • Ajouter la crème et le fromage frais, puis laisser épaissir.
    Krok 2

  3. Garnir et refermer

    • Déposer le fromage râpé puis la farce au poulet sur les tranches aplaties.
    • Coller les bords avec un mélange d'eau et de farine.
    • Refermer en appuyant fermement sur les bords.
    Krok 3

  4. Paner les feuilletés

    • Tremper les feuilletés dans les œufs battus avec le lait.
    • Rouler dans le mélange de chapelure et de panko.
    Krok 4

  5. Frire

    • Faire chauffer l'huile de friture à feu vif.
    • Faire dorer les feuilletés en surveillant la cuisson, puis égoutter.
    Krok 5
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