Danie główne
Filets de poulet panés maison
35 minPorcje: 4Nutri-Score C€€
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35 min
35 minFilets de poulet panés maison
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Składniki
filets de poulet (coupés en escalopes ou en lanières)Mięso600 g
farineSpiżarnia80 g
œufs (battus)Nabiał2 kawałki
chapelureSpiżarnia120 g
paprikaPrzyprawy5 g
selPrzyprawy5 g
poivre (moulu)Przyprawy2 g- huile de tournesol (pour la cuisson)Spiżarnia200 ml
na porcję
Wartości odżywcze
390kcal
- Węglowodany
- 28 g
- Białko
- 36 g
- Tłuszcz
- 15 g
czego użyjesz
Przybory
Miska ×3
Patelnia
Szczypce kuchenne
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Préparer les filets
- Aplatir légèrement les filets de poulet si besoin.
- Saler et poivrer la viande.
- Krok 2
Préparer la panure
- Mélanger la chapelure avec le paprika, du sel et du poivre.
- Battre les œufs dans un bol et verser la farine dans un autre bol.
- Krok 3
Paner les filets
- Passer chaque filet dans la farine, puis dans l'œuf battu.
- Rouler dans la chapelure en appuyant bien pour faire adhérer.
- Krok 4
Cuire les filets panés
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les filets panés sur les deux faces jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Krok 5
Congeler pour le stock
- Laisser refroidir les filets crus panés et les congeler à plat.
- Cuire directement sans décongélation pour les repas suivants.
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