Danie główne
Fırında Limonlu Hardallı Somon ve Sebzeler
1 godz. 15 minPorcje: 3Nutri-Score B€€
B
1 godz. 15 min
1 godz. 15 minFırında Limonlu Hardallı Somon ve Sebzeler
przepis od
Tatlımutfağımız
@tatlimutfagimiz_offical
2 przepisy
2 importy
ugotowano 0 razy
czego potrzebujesz
Składniki
somon fileto (temizlenmiş)Ryby3 kawałki
zeytinyağı (somon marine için)Spiżarnia60 ml
limon suyu (yarım küçük limondan, somon için)Warzywa i owoce15 ml
hardal (somon marine için)Spiżarnia10 g
sarımsak (rendelenmiş)Warzywa i owoce2 kawałki
maydanoz (ince doğranmış)Warzywa i owoce10 g
karabiber (öğütülmüş)Przyprawy2 g
pul biberPrzyprawy2 g
tuzPrzyprawy5 g- küçük patates (yıkanmış, ikiye kesilmiş)Warzywa i owoce500 g
havuç (dilimlenmiş)Warzywa i owoce2 kawałki
kırmızı soğan (küçük boy, iri doğranmış)Warzywa i owoce2 kawałki
mantar (iri doğranmış)Warzywa i owoce6 kawałki
brokoli (çiçeklerine ayrılmış)Warzywa i owoce250 g- toz kırmızı biber (sebzeler için 2 g, sos için 1 g, somon için 2 g)Przyprawy5 g
sarımsak tozuPrzyprawy2 g- zeytinyağı (sebzeler için)Spiżarnia60 ml
tereyağıNabiał30 g
un (tepeleme değil)Spiżarnia10 g
sütNabiał280 ml- dereotu (ince kıyılmış)Warzywa i owoce15 g
- hardal (sos için)Spiżarnia10 g
- limon suyu (yarım küçük limondan, sos için)Warzywa i owoce15 ml
- sarımsak (rendelenmiş, sos için)Warzywa i owoce1 kawałek
na porcję
Wartości odżywcze
507kcal
- Węglowodany
- 32 g
- Białko
- 26 g
- Tłuszcz
- 31 g
czego użyjesz
Przybory
Piekarnik
Blacha do pieczenia
Rondel
Garnek
Durszlak
Miska
Tarka
Trzepaczka
krok po kroku
Przygotowanie
- Krok 1
Somonu marine edin
- Zeytinyağı, limon suyu, hardal, maydanoz, sarımsak, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber ve tuzu bir kapta karıştırın.
- Somon filetoları bu karışımla iyice ovun.
- Üzerini kapatıp buzdolabında dinlendirin.
- Krok 2
Sebzeleri haşlayın
- Patatesleri yıkayıp ikiye kesin, havuçları dilimleyin ve brokoliyi çiçeklerine ayırın.
- Patates, havuç ve brokoliyi tuzlu suda hafif yumuşayana kadar haşlayın.
- Suyunu süzüp biraz soğumaya bırakın, ardından buzlu suya alın.
- Krok 3
Sebzeleri baharatlayın
- Soğanları ve mantarları iri doğrayın, patates ve havuçlarla birlikte bir kaba alın.
- Toz kırmızı biber, sarımsak tozu, karabiber, tuz ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
- Krok 4
Fırında pişirin
- Sebzeleri yağlı kâğıt serili fırın tepsisine yayın.
- Üzerine marine edilmiş somonları yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 200 °C fırında, üst-alt ısıda, orta rafta pişirin. Üstü kızarsın isterseniz son 5 dakikada sıcaklığı 210 °C'ye çıkarın.
- Krok 5
Limonlu dereotlu hardal sosunu hazırlayın
- Tencerede tereyağını eritin, rendelenmiş sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun.
- Unu ekleyip biraz kavurduktan sonra sütü yavaş yavaş ekleyin ve karıştırarak koyulaşmasını sağlayın.
- Limon suyu, hardal, dereotu ve toz kırmızı biberi ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Krok 6
Servis edin
- Somon ve sebzeleri tabaklara alın.
- Üzerine limonlu dereotlu hardal sosunu gezdirip sıcak servis yapın.
najczęściej gotowane najpierw