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Fluffige Streuseltaler mit Vanillecreme
Pieczywo

Fluffige Streuseltaler mit Vanillecreme

2 godz. 30 minPorcje: 6Nutri-Score D€€
od @kochbackpaerchen14 importówugotowano 0 razy
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czego potrzebujesz

Składniki

6 osób
  • frische Hefe (zerbröselt)Spiżarnia21 g
  • ZuckerSpiżarnia50 g
  • Vanillezucker (Päckchen, für den Teig)Spiżarnia1 kawałek
  • Milch (lauwarm)Nabiał160 ml
  • Butter (weich)Nabiał50 g
  • EiNabiał1 kawałek
  • Salz (Prise)Przyprawy1 kawałek
  • Mehl (für den Teig)Produkty zbożowe400 g
  • Milch (zum Bestreichen)Nabiał30 ml
  • kalte Butter (gewürfelt, für die Streusel)Nabiał75 g
  • Mehl (für die Streusel)Produkty zbożowe125 g
  • Zucker (für die Streusel)Spiżarnia60 g
  • Vanillezucker (Päckchen, für die Streusel)Spiżarnia1 kawałek
  • Milch (für die Vanillecreme)Nabiał100 ml
  • SahneNabiał200 ml
  • Paradiescreme Vanille (Päckchen)Spiżarnia1 kawałek
  • Vanillezucker (Päckchen, für die Creme)Spiżarnia1 kawałek
  • MascarponeNabiał125 g
  • Puderzucker (zum Bestäuben)Spiżarnia15 g

na porcję

Wartości odżywcze

526kcal

Węglowodany
67 g
Białko
10 g
Tłuszcz
24 g
Dostosuj przybory

czego użyjesz

Przybory

  • Miska ×2
  • Piekarnik
  • Blacha do pieczenia
  • Sito

krok po kroku

Przygotowanie

  1. Hefeteig ansetzen

    • Hefe, Zucker und lauwarme Milch in eine Schüssel geben und kurz verrühren.
    • Weiche Butter, Ei, Salz und Mehl zugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
    Krok 1

  2. Teig gehen lassen

    • Den Teig abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen.
    Krok 2

  3. Teiglinge formen

    • Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
    • Die Kugeln nochmals gehen lassen.
    Krok 3

  4. Streusel herstellen

    • Mehl, Zucker und kalte Butter in eine Schüssel geben.
    • Mit den Händen verreiben, bis Streusel entstehen.
    Krok 4

  5. Teiglinge bestreichen und belegen

    • Die Teiglinge mit Milch bestreichen.
    • Die Streusel gleichmäßig darauf verteilen.
    Krok 5

  6. Backen

    • Die Streuseltaler bei 170 °C Ober-/Unterhitze backen.
    • Anschließend abkühlen lassen.
    Krok 6

  7. Vanillecreme zubereiten

    • Milch, Sahne, Paradiescreme und Vanillezucker verrühren.
    • Zum Schluss die Mascarpone unterrühren.
    Krok 7

  8. Füllen und dekorieren

    • Die Streuseltaler waagerecht aufschneiden.
    • Die Creme auf den unteren Teil geben, verteilen und wieder zusammenklappen.
    • Mit Puderzucker bestäuben.
    Krok 8
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